Palmieri cu mere - 100% post

Eu sunt maniaca cu incercatul de chestii noi, plus ca ar trebui sa stiti ca-mi place sa variez si retetele de pe blog (stiu, dupa cele 100 de retete de paste si curry, n-ati zice :D). Asa ca atunci cand am cumparat un foietaj de 800g, in mintea mea a fost clar ca voi  face 2 chestii din el si total diferite :). Ideea mi-a venit simplu (si de post, plus saracie - n-aveam mare lucru prin casa); mancasem la un moment dat un sandwich cu unt de arahide si mere si mi-a placut, asa ca am zis sa transpun ideea in varianta cu mai multe straturi ;):

Palmieri cu mere - 100% post

Ingrediente:
*400g foietaj
*3 linguri cu varf de unt de arahide (eu am unul cumparat)
*1-2 mere, decojite si taiate bucatele mici
*1 lingura zahar
*esenta de vanilie - dupa gust

Preparare (10 minute):

1. Se preincalzeste cuptorul la 180°C .

2. Foietajul dezghetat (urmeaza instructiunele de pe ambalaj), se unge in mod uniform cu unt de arahide, apoi se presara bucatelele de mere stropite in prealabil cu esenta de vanilie (cred ca merg mai abundent distribuite decat am facut-o eu) si apoi cu zahar.

3. Se ruleaza foitajul, eu am vrut sa realizez forma asta de palmier (am rulat dintr-o parte pana la o linie mediana imaginara, apoi am rulat din partea cealalta), si se taie bucati cam de 1.5-2 cm grosime, care se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

4. Se introduc la cuptor pentru 12-15 minute.

Enjoy!

Salata cu pui

Este o salata delicioasa, consistenta si foarte usor de facut, cu ceea ce v-a ramas de la gratarul din weekend.
Ingredinte pentru 2-4 portii:

350 g pui facut pe gratar, taiat cubulete
2 tulpini de telina , taiate
1/2 ardei gras rosu, curatat de seminte si taiat cubulete
4-8 masline verzi, maruntite
1/4 ceapa rosie curatata si tocata fin
1/2 mar, curatat si tocat
1/3 salata iceberg, taiata cuburete

5 linguri maioneza
1 lingura gem de prune / un pic mai putina miere
2 lingurite de suc de lamaie
sare si piper

1.Se taie toate ingredientele si se pun intr-un castron.Eu am folosit bucati de piept de pui ramase de la un gratar, dar daca nu le aveti la indemana, puteti prepara puiul intr-o tigaie de teflon, fara sa mai adaugati grasime , timp de 5-10 minute.
Tulpinile de telina nu le-am avut la indemana, asa ca am folosit o jumatate de telina mai mare, pe care am curatat-o si am taiat-o betisoare subtiri.

2.Dressingul se face in felul urmator: se pune maioneza intr-un castronel, gemul sau mierea (in cazul meu) si sucul de lamaie.Se gusta si se potriveste, astfel incat sa nu fie nici prea dulce , nici prea acru.Se adauga sarea si piperul dupa gust.

3.Se amesteca dressingul cu ingredientele.Se mai potriveste odata de sare si piper si se serveste.

Pofta buna!