marți, 24 mai 2011


Bruschete cu rosii, avocado si ardei copt


Ingrediente pt 2 portii:
4-6 felii de ciabata sau o alta paine buna (nu folositi paine feliata, va rog)
un catel de usturoi
2 rosii
un ardei gras rosu, copt (sau echivalentul scos din congelator)
5-6 masline
un avocado copt
o ceapa medie
ardei iute (optional)
ulei de masline extra-virgin
busuioc, oregano (daca sunt verzi, cu atat mai bine)

Preparare (5-10 min):
1.Feliile de paine se prajesc in prajitor sau tigaia grill, apoi se freaca cu catelul de usturoi.Daca iubiti usturoiul, asa cum o fac eu, le frecati pe ambele parti.
2.Intr-un castronel taiati cubulete rosiile, ardeiul bucati/ fasii, ceapa, maslinele , si avocado bucati potrivite (daca este suficient de copt, atunci se va zdrobi destul de usor cand amestecati ingredintele, asa ca nu-l maruntiti prea mult), ardeiul iute taiat marunt.Presarati busuioc si /sau oregano, ulei de masline si sare.Amestecati.
3.Asezati cu o lingura amestecul pe feliile de paine si voila: o gustare/cina ultra-rapida!

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu