Supa crema de broccoli si dovlecel

O supa delicioasa, rapida si super-simpla! Am facut-o de vreo 2 ori, este buna si in varianta de post,dar trebuie sa va spun ca smantana dulce face diferenta - e pur si simplu yummi!

Ingrediente pt 4-6 portii:

*o lingura ulei de masline
*o ceapa mare, taiata marunt
*2 catei de usuroi, taiati
*750ml supa de legume / de pui/ apa (puteti sa folositi si cubulete gen Maggi,etc)
*4 dovlecei medii, taiati
*400g broccoli, despins in buchetele
*100 ml smantana dulce
*sare&piper proaspat macinat

Preparare (30 min):
1.Incalziti uleiul intr-o oala la foc mediu.Adaugati ceapa si usturoiul si caliti vreo 3 minute.Adaugati supa si legumele. Acoperiti cu un capac si  lasati sa fiarba 5 -10 minute.Cand intra furculita in cotoarele buchetelelor de broccoli este gata.
2.Lasati sa se raceasca, apoi pasati totul cu un blender.Adaugati smantana dulce si amestecati.Se serveste rece sau calda, cu piper proaspat macinat.
Enjoy!